Torta creativa

Ho sperimentato veramente la creatività in cucina con quello che avevo a disposizione!

Tutto è partito da due albumi rimasti dopo aver fatto una crema. Ho aperto il frigo e la dispensa e ho preso i seguenti ingredienti:

2 albumi

100 gr. zucchero

110 gr. farina

50 gr. olio di semi

20 gr.cacao in polvere

100 gr. acqua

1/2 bustina di lievito

5 amaretti spezzettati

In una terrina ho mescolato tutti gli ingredienti montando gli albumi  e incorporandoli delicatamente. Ho versato il composto in una piccola teglia rettangolare e ho cotto in forno a 180° per 25 minuti.

E' risultata una torta soffice, buonissima e abbastanza dietetica. Non ci sono tuorli, burro e latte!